“全球豬肉價格呈現回落趨勢。”近日，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇在接受經濟日報記者采訪時表示。
前不久，國際豬價啟動了新一輪下跌。從今年3月中下旬開始，除法國、塞浦路斯和葡萄牙等國之外，大部分歐盟國家豬肉批發價格呈現不同程度的下跌，從3月份第一周的1953.90歐元/噸持續跌至5月份第二周的1583.74歐元/噸。
從較長時間跨度看，與國內豬價最近幾年持續上漲截然相反的是，國際豬價自2014年高點至今走出了一個長達五六年的下跌周期。以芝加哥商業交易所美瘦豬肉CFD為例，從2014年7月份最高點位133.8，一路震蕩下跌到2020年4月14日最低點41.5，跌幅高達69%。
國際豬價長期低迷，國內豬價何時會進入下跌周期?朱增勇認為，國內豬價近期存在轉入下跌周期的契機。
首先，大體重生豬銷售困難，拉低整體豬價。受豬價高位運行及新冠肺炎疫情影響，生豬壓欄增多，導致單頭生豬出欄活重提高140公斤至150公斤。4月份，大豬銷售困難導致超大豬價格下跌，拉低生豬整體出欄價格。
其次，豬肉進口顯著增加，凍品庫存爆倉。今年前4個月累計，全國進口生豬產品174.75萬噸，同比增1.2倍。其中，進口鮮冷凍豬肉131.8萬噸，同比增1.8倍，主要來自美國、西班牙、德國、巴西、丹麥、荷蘭，分別占總進口量的19.3%、18.2%、15%、9.5%、8.9%和7.3%。2019年四季度貿易商大量進口豬肉，豬二號肉(前腿肉)報價在37000元/噸(不含稅)左右，春節后凍肉銷售困難，豬肉報價4月份跌至20000元/噸(不含稅)左右，5月初在26000元/噸左右，凍品庫存高，鮮凍豬肉聯動性較強，凍品高庫存直接影響鮮豬肉和活豬價格。
再次，消費市場相對低迷。受疫情影響，雖然全國商品豬供給和豬肉消費均下降，但豬肉供需形勢已經由上年四季度階段性供需偏緊向供需基本平衡轉變，消費已經成為影響市場走勢的最主要因素。目前，全國餐飲消費、集團消費以及加工消費恢復仍需時日。5月份，人口流動雖然可以恢復到常態水平的80%至90%，但餐飲消費恢復仍然在50%上下。
此外，凍豬肉持續投放。截至6月初，今年中央凍豬肉儲備累計20次向市場投放38萬噸。
到5月中旬，全國生豬價格跌幅加大，連續13周價格下跌至上年10月初水平，直到5月底才止跌回升。豬肉價格連續14周下跌，豬肉價格同比漲幅從連續30周翻番后降至90%以下。受消費低迷、凍品庫存較高影響，國內肉類供需形勢好轉，豬肉價格高位明顯回落。5月份，全國500個縣集貿市場豬肉價格為47.61元/公斤，環比跌10.1%;生豬價格為29.83元/公斤，環比跌11.5%。
朱增勇表示，三季度豬價將季節性回升，四季度豬價會回落。目前還不能預判國內豬價已轉入下跌周期，這是因為供給仍顯著低于往年同期。今年前4個月，規模以上生豬屠宰企業屠宰量4790.74萬頭，同比減35.5%。其中，4月份屠宰量1278.01萬頭，環比增9.1%，同比減30.6%。不過，在非洲豬瘟疫情得到有效控制的情況下，預計全國生豬和豬肉價格仍然呈現季節性走勢，價格重心將回落，反彈空間不大。
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