依托“農(nóng)產(chǎn)品保供穩(wěn)價安心數(shù)字平臺”，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳率先行動，聯(lián)合社會各界特別是企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、媒體等，積極部署，在產(chǎn)品開發(fā)、食品檢測、生產(chǎn)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、營銷品牌等方面，多措并舉推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，力求從更寬領(lǐng)域、更深層次、更大力度上，挖掘粵式預(yù)制菜的市場潛力，講好“食在廣東”新故事。

預(yù)制菜作為新風(fēng)口、新“食”尚，逐漸走入大眾視野，最值得一提的是在“雙十一”榮登消費(fèi)榜單前列。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年“雙十一”成為了預(yù)制菜企業(yè)的練兵場。預(yù)制菜銷量大幅增長，成功躋身天貓新生活研究所發(fā)布的“10大趨勢單品”之列，讓企業(yè)們信心倍增。

如今，廣東政企媒聯(lián)手打造的“預(yù)制菜雙節(jié)營銷”各項(xiàng)工作正如火如荼有序推進(jìn)中，助力構(gòu)建多元化、品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條，期待讓消費(fèi)者無論在餐廳還是在家里，都能快速品嘗到媲美粵菜大廚烹飪的美味。

廣東為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加溫，今年早前已經(jīng)開始。

10月16日，“灣區(qū)央廚，全球共享”2021中國(東莞)農(nóng)產(chǎn)品食品化工程中央廚房(預(yù)制菜)峰會在廣東東莞順利召開;11月19日，廣東“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”在廣州舉辦，會議發(fā)布“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條”，以全面加速農(nóng)產(chǎn)品食品化工程建設(shè);11月22日，預(yù)制菜提速工作會議探討安排如何推動下一階段工作，并表示多家企業(yè)已入駐“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺預(yù)制菜專區(qū)，而肇慶高要，也正在規(guī)劃建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園;12月6日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳又組織召開預(yù)制菜雙節(jié)營銷工作會議，聯(lián)動多方重點(diǎn)辦好10件實(shí)事，打造預(yù)制菜高地，豐富大灣區(qū)新“菜籃子”，引領(lǐng)“雙節(jié)”新消費(fèi)潮流，助力鄉(xiāng)村振興。

在政府的引領(lǐng)推動下，廣東企業(yè)乘著產(chǎn)業(yè)東風(fēng)，解鎖了不少“新姿勢”，紛紛推出豐富多樣的預(yù)制菜菜品，備戰(zhàn)“雙節(jié)”。

12月8日，在“預(yù)制菜雙節(jié)營銷工作”會議兩天后，物只鹵鵝積極響應(yīng)，攜手聯(lián)動錢大媽線上商城，備上正宗的潮汕風(fēng)味;國聯(lián)、正大推出鮮嫩Q彈的酸菜魚、酥脆細(xì)膩的蝦滑等多款海鮮大禮包;還有品珍的粵式海鮮年夜飯禮盒、海潤的潮鹵獅頭鵝、雪印的花膠雞禮盒、溫氏佳味的白切土香雞、串派食品的臘味雙拼煲仔飯等……各種廣東預(yù)制菜品類齊全、各具特色，希望能在這個“雙節(jié)”成為大家觸手可及的美味。而恒興集團(tuán)，正組建媒體營銷矩陣，線上線下發(fā)力，打造名企、推出名品，并將在湛江、廣州、南寧、武漢、福州、上海等城市進(jìn)行“廣東預(yù)制菜”試吃品鑒活動。

全產(chǎn)業(yè)鏈條上的企業(yè)，也正主動作為、“穿針引線”互相配合，讓各環(huán)節(jié)貫通，以促進(jìn)“廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷”順利進(jìn)行。

廣鹽集團(tuán)挖掘粵鹽文化，打造“鹽”之有物的預(yù)制菜;廣東郵政、中國聯(lián)通、中國電信、京東、阿里巴巴、益農(nóng)控股等通過數(shù)字賦能，打通線上線下平臺，為預(yù)制菜拓寬銷售渠道;粵旺農(nóng)業(yè)、深圳蘊(yùn)海也構(gòu)建預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈平臺;廣州炊事班提供預(yù)制菜進(jìn)小區(qū)服務(wù);廣東團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會進(jìn)行預(yù)制菜團(tuán)餐配送 ……各環(huán)節(jié)紛紛響應(yīng)，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力，為全國各地“留粵過年”的人員提供廣東預(yù)制菜佳肴。同時，各媒體單位也在緊鑼密鼓地謀劃廣州塔“預(yù)制菜團(tuán)年飯”，感恩城市守候者，讓他們過上一個特別的、有意義的、值得留念和回味的春節(jié)。

“征集萬名賣手培訓(xùn)集群作戰(zhàn)、廣東預(yù)制菜走進(jìn)環(huán)衛(wèi)工人和執(zhí)勤警察等公益，讓最可愛的人上小蠻腰吃預(yù)制菜年夜飯等活動，特別有意義，我們愿意緊跟省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳部署，一起助推廣東預(yù)制菜走向全國走向世界。”不少商家紛紛表示。

目前，多方反饋顯示，廣東正按計劃積極布局的“預(yù)制菜雙節(jié)營銷”，能讓大家感覺到這個城市越來越有溫度。而從行業(yè)角度，即將到來的元旦與春節(jié)，也將會是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一次全新的突破和爆發(fā)，并由此塑造出從田頭到餐桌、由農(nóng)產(chǎn)品變成食品的全新格局。

為節(jié)慶加溫，助產(chǎn)業(yè)升溫。品預(yù)制菜，享幸福年。迎接“雙節(jié)”，讓我們在廣東預(yù)制菜中享受日日如過年，事業(yè)虎虎生威!

關(guān)鍵詞： 雙十一 預(yù)制菜 10大趨勢單品

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