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中國連鎖經營協會：傳統賣場亟待轉型
工人日報-中工網記者 楊召奎
12月14日，中國連鎖經營協會（CCFA）聯合波士頓咨詢公司（BCG）發布了區域零售研究報告《區域零售企業的未來：打造中國“人本主義零售”》（以下簡稱《報告》）。報告指出，外部環境的急速蛻變和不確定性增加，使中國零售行業面臨諸多挑戰，不過中國零售也在遵循零售發展規律，正走向下一個質變。對于傳統賣場來講，亟待轉型。
報告顯示，未來的中國零售尤其是區域零售仍蘊藏著巨大機會。隨著生活水平日益提高，消費者更需要從食品的消費升級中獲得生活的“小確幸”，使商超市場整體得到了抗擊經濟周期的韌性。其中，線下商業空間所能提供的“情緒價值”不可替代，當前線下渠道在中國食品雜貨零售市場占比仍達81%，消費者更期望通過逛超市來獲得生活的真實感。
傳統賣場失勢是全球各國在經濟發展過程中均面臨的問題。隨著經濟水平提高，歐美各國賣場零售額占比均呈下滑態勢。中國人均商超面積已超過英國、日本等發達市場，考慮線上零售占比，傳統賣場供給已趨近飽和，因而零售商在拓店過程中已難以獲取銷售增量。與傳統賣場深度促銷、商品琳瑯滿目相對應的是，如今消費者更期望獲得穩定的“質優價實”、追求優質精選，傳統賣場亟待轉型。
參考領先零售商轉型歷程，本土零售商亟需完成從“貨本主義”向“人本主義”的轉型：即通過人機高效結合的現代化零售管理，不斷“擠”出利潤，并將利潤實惠讓渡于消費者，以獲得更堅實的顧客信任和更大的銷售規模，將效率變現；利用顧客洞察體系打造顧客為本的商品服務，將敏銳、精準的顧客洞察通過體系化的流程持續轉譯為差異化優勢，提供真正受顧客喜歡；以使命驅動的組織文化構建組織敏捷性，關注“雇主品牌”建設，留住人才、自驅轉型。
報告認為，中國商超市場未來潛力仍然堅實，區域零售商的本地化優勢將得到充分釋放。本土零售商需排除外界短期干擾，回歸本質，循序漸進地打造“源于人、惠于人、成于人”的三大能力。定制適合自身的發展路徑，以3種能力螺旋上升的模式平衡變革節奏。
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