在被譽(yù)為“中國食用菌之都”的福建寧都古田縣，沿路可見一排排整齊的保溫隔熱大棚或菇棚。古田縣中菌農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理黃忠生介紹：“借助全域興趣電商，原產(chǎn)地的產(chǎn)品可以直達(dá)消費者餐桌。我們還通過視頻教程幫助消費者了解食用菌的多樣化食用。今年上半年，通過全域興趣電商，我們賣出了60萬單的古田銀耳產(chǎn)品。”
(資料圖片僅供參考)
在近日舉辦的助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心二級研究員張照新表示，農(nóng)產(chǎn)品電商尤其是全域興趣電商的發(fā)展，不僅是推動特色農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化擴(kuò)張、特色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的新舉措，也是培育特色產(chǎn)品品牌、拓展產(chǎn)品價值增值空間、加速產(chǎn)業(yè)帶形成的新動力。
“短視頻、直播實際上是多維度的信息交流，能實現(xiàn)雙向即時的互動，激發(fā)消費者的潛在需求。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力由過去單純的消費拉動變成了消費拉動和供給引領(lǐng)相結(jié)合，為農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級帶來了新動力。”張照新說。
中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授陳衛(wèi)平認(rèn)為，在全域興趣電商模式中，農(nóng)業(yè)企業(yè)可通過產(chǎn)業(yè)資源鑲嵌和產(chǎn)業(yè)主體鑲嵌兩種形式，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)包容性發(fā)展，助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)內(nèi)生發(fā)展。
其中，產(chǎn)業(yè)資源鑲嵌是對產(chǎn)業(yè)環(huán)境中的資源深入了解和充分利用，挖掘產(chǎn)業(yè)亮點和潛在價值，通過全域興趣電商的興趣推薦機(jī)制，提高產(chǎn)業(yè)聲量。產(chǎn)業(yè)主體鑲嵌是與產(chǎn)業(yè)各主體間關(guān)系的緊密合作，包括消費者、小農(nóng)戶、供應(yīng)商、服務(wù)商等產(chǎn)業(yè)主體，通過價值共創(chuàng)機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合和發(fā)展質(zhì)量升級。
據(jù)鮮珥家（福建）生物科技有限公司副總張麗斌介紹，隨著抖音電商等新渠道拓寬銷路、屏南本地交通便利性不斷提高，本地菌菇產(chǎn)業(yè)從原本零散、小規(guī)模、自發(fā)的生產(chǎn)狀態(tài)逐步發(fā)展為集中的產(chǎn)業(yè)，以農(nóng)業(yè)合作社或企業(yè)的方式形成規(guī)模化。目前，鮮珥家在抖音電商日均銷售上萬單。
陳衛(wèi)平分析，短視頻、直播的內(nèi)容呈現(xiàn)形式，展現(xiàn)了種植、采摘、晾曬、加工、儲存的全過程和傳統(tǒng)工藝等，突破了單一的“吃”的屬性，突出本地風(fēng)味的獨特元素，激發(fā)消費者的購買欲望，凸顯出產(chǎn)業(yè)特色。
當(dāng)前，基于全域興趣電商形成了一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，正在形成新的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)力量。
據(jù)悉，抖音電商“山貨上頭條”助農(nóng)項目正是要在鄉(xiāng)村商家培育、產(chǎn)銷對接提效、消費認(rèn)知打造等方面深度發(fā)力，進(jìn)一步推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶提質(zhì)增效。為了更深入特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，今年，“山貨上頭條”助農(nóng)項目從聚焦“區(qū)域?qū)ｍ椫黝}助農(nóng)活動”升級至“助農(nóng)產(chǎn)業(yè)扶持”，并將食用菌產(chǎn)業(yè)作為重點助力對象。
“山貨上頭條”項目負(fù)責(zé)人魏盈盈介紹，今年上半年，隨著貨品補(bǔ)貼和專項資源的投入，抖音電商里食用菌類目獲得了銷售增長，整體商品交易總額同比增幅達(dá)122%。其中，福建優(yōu)質(zhì)的菌菇雪耳借電商“出山”，該省食用菌商品銷量同比增長178%，商品款數(shù)同比增長117%。同時，福建省銷售食用菌的農(nóng)貨商家數(shù)量同比增長了91%。菌湯包、本草銀耳、羊肚菌、即食銀耳羹和竹蓀等食用菌細(xì)分商品走上更多城市消費者餐桌。
“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶是提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益的內(nèi)在要求；也是發(fā)揮特色產(chǎn)業(yè)集群集聚效應(yīng)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，帶動農(nóng)民增收，促進(jìn)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要路徑。”張照新說。
扶助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展是一個長期工程。面對食用菌產(chǎn)品市場認(rèn)知待提升、消費活力需進(jìn)一步激活等問題，魏盈盈表示，未來將依托“山貨上頭條”項目，落地鄉(xiāng)村商家達(dá)人招商培訓(xùn)，提供對接運營指導(dǎo)；助力完善縣鄉(xiāng)村物流體系，引入優(yōu)質(zhì)快遞企業(yè)和云倉合作；結(jié)合電商大促、豐收節(jié)促銷等專項活動拓寬銷售渠道；幫助新農(nóng)人和農(nóng)貨商家打造優(yōu)質(zhì)電商內(nèi)容，提升不同種類的食用菌商品市場認(rèn)知度；加強(qiáng)品銷合一，協(xié)助區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播及相關(guān)渠道建設(shè)。（記者 黃 鑫）
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