桶子雞涼吃還是熱吃？桶子雞是哪里的特產？

桶子雞涼吃還是熱吃?

桶子雞一般是熱吃較多。但涼吃也可以。桶子雞是河南省開封市的一道傳統特色名菜，屬于豫菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。

桶子雞是哪里的特產?

桶子雞是河南省開封市的一道傳統特色名菜，屬于豫菜;以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名;其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風。

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