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(資料圖片)

　　2021三伏天從幾月幾號到幾月幾號

　　2021年三伏天7月11日-8月19日，具體時間表如下：

　　初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；

　　中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；

　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。

　　入伏吃什么傳統食物？

　　1、餛飩

　　在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、餃子

　　在過去的農業社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、湯面

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、雞

　　民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，方阿朱秋發寒病。

　　5、火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　三伏天忌諱的飲食：

　　1、在三伏天吃的要注意祛除濕氣，在三伏天的時候，我們很容易被濕氣所感染，所以，在飲食上面，我們盡量食用一些能夠為我們身體排濕氣的食物，比如，我們常見的豆類，薏米等等，這也都是很好的自然祛濕氣食材。

　　2、注意少量吃糖，夏季，我們勁量不要去吃甜度高的食物，即便是高糖的飲料，我們也不能喝，因為夏季不同別的季節，糖分過高會導致我們身體出現高血糖的問題，所以，這個還需要大家注意的。

　　3、不吃冰凍食物，三伏天的時候，我們不要去吃冰凍的食物，而這很多人以為天氣熱，吃點也沒事，但是就是因為這種想法導致自己的腸胃出現肚子疼、拉稀等等，這基本都是由于我們冷飲喝的太多，冷的菜吃的過多引起的。

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