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【世界新視野】營(yíng)養(yǎng)素參考值計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)_營(yíng)養(yǎng)素參考值怎么算


(資料圖片僅供參考)

1、標(biāo)示和計(jì)算在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上,以營(yíng)養(yǎng)素含量占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比標(biāo)示,指定其修約間隔為1。

2、計(jì)算公式為: X/NRV×100% = Y %式中 : X = 食品中某營(yíng)養(yǎng)素的含量NRV = 該營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)素參考值Y % = 計(jì)算結(jié)果 [1] 舉例:經(jīng)測(cè)定或計(jì)算得知100克餅干中含有:能量 1823 kJ蛋白質(zhì) 9.0 g脂肪 12.7 g碳水化合物 70.6 g鈉 204 mg維生素A 72 mg RE維生素B1 0.09 mg。

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