當前速讀：制止餐飲浪費出“新招” 南寧市市場監管部門隨機監督檢查餐廳

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南寧云—南寧新聞網訊（記者 唐秋艷 凌鵬 通訊員 何正君）為倡導厲行節約，制止餐飲浪費，進一步弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，4月11日，南寧市市場監管局經開分局在轄區內組織開展“隨機查餐廳”行動。

當天下午，執法人員來到明利廣場，隨機走進南寧肥仔星光店進行制止餐飲浪費監督檢查。在餐廳，執法人員看到墻上張貼有反食品浪費海報，餐桌上擺放有“光盤行動”臺卡。檢查菜單時，未發現有野生動物菜譜，多個菜品設有半份（例/蠱），且有“適量點餐”提醒，餐廳將制止餐飲浪費的理念和要求體現到餐飲服務各環節。同時，該餐廳通過發代金券方式鼓勵食客們“光盤行動”，并在外賣平臺界面寫有制止餐飲浪費的提醒字樣。在現場，執法人員還指導餐飲服務經營者進一步落實制止餐飲浪費相關措施。

南寧市市場監管局經開分局執法人員覃瑞肖介紹，本次行動對餐廳的證照、進貨記錄、反食品浪費提醒、菜單、后廚及外賣平臺等方面進行了詳細檢查。從現場檢查情況看，這家餐廳在落實食品安全主體責任方面做得不錯，基本落實了《反食品浪費法》的義務，在外賣平臺也受到眾多消費者的青睞和好評。此外，餐廳的外賣盒飯上均張貼有食安封簽，建議餐廳以后在印制新的食安封簽時，把制止餐飲浪費提醒的文字內容也印上去。

編輯：覃鳳妮

責任編輯：羅寧

值班編審：湯潔葵

（作者：唐秋艷 凌鵬 何正君)

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