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四川在線記者 張斌
“水有點(diǎn)多了，俗話說(shuō)‘干長(zhǎng)根，濕長(zhǎng)苗’，苗長(zhǎng)了不利于機(jī)插，得排出一部分水。”4月17日，南充市高坪區(qū)東觀鎮(zhèn)靈觀音村，站在山腰一小片育秧田里，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技人員尹懷中正對(duì)種植大戶盛學(xué)全進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
原來(lái)，基地的水稻正處于秧田管理期，擔(dān)心稻芽怕冷，盛學(xué)全采取了淹水保溫法。“農(nóng)技人員每周都來(lái)，糾正得很及時(shí)。”盛學(xué)全揭開(kāi)薄膜，一指多高的水稻苗展露出嫩葉，部分已經(jīng)有了拔節(jié)生長(zhǎng)的勢(shì)頭。
靈觀音村是嘉陵江左岸的一級(jí)干流酉溪河的源頭村之一，也是知名農(nóng)產(chǎn)品品牌——黃溪貢米的核心產(chǎn)區(qū)。眼下，正是春耕春播的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。站在靈觀音村視野開(kāi)闊處放眼望去：這里山環(huán)水抱，處處茂林修竹，山腰上的一片片水田已經(jīng)整理妥當(dāng)。再過(guò)幾天，就到了黃溪貢米的插秧季。
近年來(lái)，南充市高坪區(qū)因地制宜引進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展特色種植，黃溪貢米這個(gè)老品牌蹚出了一條新路。
老品牌
售價(jià)能達(dá)到普通大米的5倍左右，但曾經(jīng)面臨“誰(shuí)來(lái)種”的難題
“溪黃泥褐谷品稀，稻田千年變不清，黃溪自古產(chǎn)貢米，唯有皇家獨(dú)享用。”這是記者采訪時(shí)，在當(dāng)?shù)芈?tīng)到的一支流傳廣泛的歌謠。
相傳在清代，地方官吏敬獻(xiàn)黃溪大米給乾隆，乾隆食后，頓感其他“貢米”遜色三分，當(dāng)即將其定為朝廷貢米。久而久之，當(dāng)?shù)厝罕姳銓ⅫS溪大米稱作黃溪貢米。
在尹懷中眼里，黃溪貢米讓其他“貢米”遜色三分的秘密，就藏在產(chǎn)地獨(dú)特的環(huán)境里。“這邊土壤富含硒、鐵等微量元素，水田常年呈乳白色，加之海拔較高、氣溫偏低，水稻早栽晚熟，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，因此米質(zhì)是口感更香甜，更有彈性。”據(jù)了解，當(dāng)前黃溪貢米每斤的市價(jià)能達(dá)到普通大米的5倍左右。
村民捧出黃溪貢米。劉維 攝
“前幾年其實(shí)并不理想，辛苦一年賺不了幾個(gè)錢。”靈觀音村黨總支副書(shū)記李應(yīng)福坦言，在沒(méi)有引進(jìn)業(yè)主之前，黃溪貢米遇到至少以下幾點(diǎn)困難——
人多地少。靈觀音村地處海拔600米的白巖山片區(qū)，3000多畝土地均是受保護(hù)的林地。全村總?cè)丝诮咏?500人，可耕地面積2000多畝，平均到每個(gè)人頭上還不到1畝。
商品化低。村民生產(chǎn)的黃溪貢米多留為自家口糧或者分贈(zèng)親友。即使有零星出售，也因缺乏統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌，賣不上價(jià)。
一度，隨著靈觀音村大量青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，黃溪貢米“誰(shuí)來(lái)種”成了頭號(hào)難題。“村里的常住村民不到總?cè)丝诘奈宸种唬岳先醪垶橹鳎眯┑囟剂袒牧恕?rdquo;李應(yīng)福說(shuō)。
新思路
種植大戶撬動(dòng)，家門口就能打工賺錢
出路何在？東觀鎮(zhèn)決定將引進(jìn)種植大戶作為解決問(wèn)題的突破口。
2020年底，南充盛世山禾農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人盛學(xué)全作為種植大戶被引進(jìn)到東觀鎮(zhèn)。當(dāng)年，盛學(xué)全就在東觀鎮(zhèn)靈觀音村等村流轉(zhuǎn)水田1300畝，采取“公司+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，種植發(fā)展黃溪貢米。
初次種植盛學(xué)全便嘗到了甜頭。他表示，由于黃溪貢米聲名在外，“往往還不等上市，就已經(jīng)訂購(gòu)一空。”
為了進(jìn)一步突出品質(zhì)，以及與其他大米的差異，去年盛學(xué)全優(yōu)化種植思路，將流轉(zhuǎn)水田進(jìn)行細(xì)致劃分：以靈觀音村為核心種植區(qū)，種植300多畝；以東觀鎮(zhèn)響水灘村等村為示范種植區(qū)，種植3000多畝。“核心區(qū)1斤貢米最高可以賣到近20元，總產(chǎn)值接近500萬(wàn)元。”盛學(xué)全說(shuō)。
今年3月，盛學(xué)全再次通過(guò)道路拓寬、土地調(diào)形，對(duì)靈觀音村100多畝撂荒地進(jìn)行適糧化改造。在原有流轉(zhuǎn)地的基礎(chǔ)上，再增加100畝的種植面積。
為了防止山頂極端天氣影響育秧質(zhì)量，近期，盛學(xué)全還將絕大部分秧苗搬到了臨近的育秧基地，進(jìn)行智能化工廠育秧。“不僅提升了發(fā)芽率，育秧時(shí)間也由40天縮短至25天，更加高效。”
東觀鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)朱磊介紹，種植大戶對(duì)流轉(zhuǎn)的水稻田統(tǒng)一改造、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一防蟲(chóng)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售，“不僅土地撂荒的問(wèn)題得到很好解決，綜合效益也上去了。”
感受最深刻的要數(shù)靈觀音村群眾。“土地流轉(zhuǎn)給公司，自己在公司打工，一年收入比自家種地劃算得多。”東觀鎮(zhèn)靈觀音村村民王權(quán)說(shuō)。
強(qiáng)保障
農(nóng)技專家常態(tài)化開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)
采訪當(dāng)天，盛學(xué)全手頭一直攥著一本薄薄的小冊(cè)子。這本小冊(cè)子是高坪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐村隊(duì)員剛發(fā)的有機(jī)稻米生產(chǎn)指導(dǎo)手冊(cè)。
為方便在核心區(qū)開(kāi)展科研指導(dǎo)，南充市高坪區(qū)還派出4名農(nóng)業(yè)技術(shù)口干部長(zhǎng)駐靈觀音村。同時(shí)，高坪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還派出4名干部在幾個(gè)示范種植區(qū)開(kāi)展常態(tài)化技術(shù)指導(dǎo)。
“核心區(qū)一定要用有機(jī)肥，保障品質(zhì)。”拿到小冊(cè)子，幾名農(nóng)技干部還反復(fù)叮囑盛學(xué)全。為保證黃溪貢米品質(zhì)，日前，在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，盛學(xué)全進(jìn)一步優(yōu)化了沼液、菜枯等有機(jī)肥育苗技術(shù)，“就等著下田插秧，到時(shí)候全部能派上用場(chǎng)。”
山明水秀的酉溪河。劉維 攝
雖說(shuō)地處酉溪河源頭，但是黃溪貢米最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，卻在海拔近600米的淺丘頂部，水源補(bǔ)給自然成了制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“老大難”。“去年，受持續(xù)性高溫極端天氣影響，黃溪貢米不同程度減產(chǎn)。”盛學(xué)全說(shuō)。
未雨綢繆。今年4月初，靈觀音村的27口堰塘已在當(dāng)?shù)馗刹康膸ьI(lǐng)下一一得到了修繕。
就在采訪即將結(jié)束時(shí)，北京一家有機(jī)生活館打來(lái)電話，與盛學(xué)全確定了3萬(wàn)斤黃溪貢米采購(gòu)的訂單。“后期，從選種育秧到田間管理再到包裝銷售，我們都將全程指導(dǎo)。”高坪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐靈觀音村駐村隊(duì)長(zhǎng)秦少笠作出承諾。
記者手記
主動(dòng)作為求突破
好資源卻有諸多限制，靈觀音村頗具代表性。獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境既帶來(lái)貢米獨(dú)特的口感，也帶來(lái)長(zhǎng)期受干旱影響的困擾；植被茂盛既給了貢米最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，也使得拓展耕地資源受限。
俗話講“觀念不變，原地打轉(zhuǎn)”。在靈觀音村采訪，記者感受最深的是“要充分發(fā)揮主動(dòng)能動(dòng)性”。東觀鎮(zhèn)黨委政府將引進(jìn)業(yè)主作為突破口，積極推進(jìn)生產(chǎn)要素組織產(chǎn)生新質(zhì)變，逐步破解了黃溪貢米沒(méi)人種、賣不上價(jià)的難題。
新想法還在涌現(xiàn)。采訪當(dāng)天，業(yè)主和當(dāng)?shù)馗刹刻峒拔磥?lái)要實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅聯(lián)合打造的暢想，可是苦于沒(méi)有大項(xiàng)目支撐，資金短缺。“等不起、慢不得，必須迎難而上做。”東觀鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)朱磊的一句話，讓記者印象深刻，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，不僅要在思想上有大突破、大轉(zhuǎn)變，在行動(dòng)上也要先一步、快一拍。當(dāng)前，當(dāng)?shù)馗刹颗c靈觀音村駐村技術(shù)人員正攜手開(kāi)展調(diào)研，尋找對(duì)接立項(xiàng)契機(jī)。
同時(shí)，基礎(chǔ)設(shè)施也在同步改善。當(dāng)前，川東北旱區(qū)的“解渴工程”——亭子口灌區(qū)一期工程?hào)|觀鎮(zhèn)段正進(jìn)入建設(shè)高峰期。未來(lái)，靈觀音村的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施將更完善，黃溪貢米的發(fā)展路子定將越走越寬。
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責(zé)任編輯：Rex_21
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