重慶小面工業化助推街邊小生意走向世界大市場

小面是重慶的特色美食。重慶小面店遍布重慶的大街小巷，據統計，重慶市現有8.4萬家小面門店，年產值近400億元。

【資料圖】

2021年以來，重慶市大渡口區成立了重慶市小面產業園，共引進包括生產加工、物流倉儲、電商銷售、文化創意、服務體驗等領域32個相關產業項目，規模化推動重慶小面工業化發展，把重慶小面從“街頭小吃”打造為現代化的地方特色大產業，把重慶味道從山城帶向全國，帶向海外。

5月30日，在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園，工作人員在介紹重慶小面的特點。新華社記者 唐奕 攝

5月30日，在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園，工作人員在介紹重慶小面的特點。新華社記者 唐奕 攝

5月30日，在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園，游客在展廳參觀選購小面產品。新華社記者 唐奕 攝

5月30日，在位于重慶市大渡口區的重慶小面產業園，工作人員在為剛煮好的重慶小面打佐料。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內，工人在小面生產線上進行調試作業。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內，工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內，工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內，工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區的井谷元食品科技有限公司生產車間內，工人在小面生產線上工作。新華社記者 唐奕 攝

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責任編輯：Rex_03