重慶小面工業(yè)化助推街邊小生意走向世界大市場

小面是重慶的特色美食。重慶小面店遍布重慶的大街小巷，據(jù)統(tǒng)計，重慶市現(xiàn)有8.4萬家小面門店，年產(chǎn)值近400億元。

【資料圖】

2021年以來，重慶市大渡口區(qū)成立了重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，共引進包括生產(chǎn)加工、物流倉儲、電商銷售、文化創(chuàng)意、服務(wù)體驗等領(lǐng)域32個相關(guān)產(chǎn)業(yè)項目，規(guī)模化推動重慶小面工業(yè)化發(fā)展，把重慶小面從“街頭小吃”打造為現(xiàn)代化的地方特色大產(chǎn)業(yè)，把重慶味道從山城帶向全國，帶向海外。

5月30日，在位于重慶市大渡口區(qū)的重慶小面產(chǎn)業(yè)園，工作人員在介紹重慶小面的特點。新華社記者 唐奕 攝

5月30日，在位于重慶市大渡口區(qū)的重慶小面產(chǎn)業(yè)園，工作人員在介紹重慶小面的特點。新華社記者 唐奕 攝

5月30日，在位于重慶市大渡口區(qū)的重慶小面產(chǎn)業(yè)園，游客在展廳參觀選購小面產(chǎn)品。新華社記者 唐奕 攝

5月30日，在位于重慶市大渡口區(qū)的重慶小面產(chǎn)業(yè)園，工作人員在為剛煮好的重慶小面打佐料。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區(qū)的井谷元食品科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在小面生產(chǎn)線上進行調(diào)試作業(yè)。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區(qū)的井谷元食品科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在小面生產(chǎn)線上工作。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區(qū)的井谷元食品科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在小面生產(chǎn)線上工作。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區(qū)的井谷元食品科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在小面生產(chǎn)線上工作。新華社記者 唐奕 攝

6月1日，在位于重慶市大渡口區(qū)的井谷元食品科技有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人在小面生產(chǎn)線上工作。新華社記者 唐奕 攝

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責任編輯：Rex_03