線上電商持續(xù)發(fā)力，促使傳統(tǒng)商超擁抱互聯(lián)網(wǎng)，呈現(xiàn)新超市業(yè)態(tài)（副題）
廣州日報全媒體記者 許曉芳、文靜
近日，營業(yè)18年的家樂福員村店超市外場門口貼出了一張“停業(yè)公告”，宣布“將在2023年6月30日停止營業(yè)”。相同“命運”的還有經(jīng)營超20年的華潤萬家天河北店。近日其門口張貼出“告顧客書”，表示該店將于6月30日結束營業(yè)后關閉線下及線上業(yè)務。
(資料圖)
隨著線上電商的持續(xù)發(fā)展，以及消費者對產(chǎn)品和服務的差異化和便利性需求日益增強，傳統(tǒng)商超大賣場“撤店”的情況接連出現(xiàn)，而線上和線下融合、更強調(diào)購物體驗的新零售時代來臨，也“倒逼”大潤發(fā)、永輝等傳統(tǒng)商超擁抱互聯(lián)網(wǎng)，新超市業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。
現(xiàn)象：撤場打折，價格仍難“心動”
日前，記者走訪現(xiàn)場門店時售貨員表示，近期很多顧客前來采購的都是米面油等剛需品，另外包括牙刷紙巾等日常消耗品也比較受歡迎?，F(xiàn)場記者注意到，部分商品均打出折扣而且參與滿減活動，一些貨柜上已經(jīng)被“搶購一空”。
“雖然打折了，但其實很多商品還是比線上買更貴，特別是前段時間很多線上促銷活動都很劃算。”聽聞天河北店撤店打折，“95后”寶媽小林特意前來，準備囤一些濕紙巾、紙尿褲等嬰兒用品，結果走了一圈發(fā)現(xiàn)其實并不像想象中“打骨折”，便打消了“采購”的念頭。當被問及現(xiàn)在還會不會經(jīng)常逛類似的大賣場時，她搖了搖頭，表示“一般都在線上買，價格劃算而且不用跑來跑去折騰，在家有時候第二天就能收到貨，有應急需要的話一般就去樓下便利店買了，也不用跑那么遠。”
聚焦另外一家撤店賣場，家樂福員村門店停業(yè)公告稱，“仍然持有購物卡的顧客可以移步至廣州市新市店進行消費”。據(jù)悉，這也是廣州地區(qū)僅剩的最后一家家樂福門店。
探因一：傳統(tǒng)賣場向社區(qū)門店等業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級
“商圈的競爭、消費者購物習慣的變化以及線上購物的普及可能導致消費者流量減少，從而影響了大賣場的銷售業(yè)績。線下商超行業(yè)正在面臨轉(zhuǎn)型升級的挑戰(zhàn)。”在艾媒咨詢首席分析師張毅看來，為了應對市場變化，一些大賣場選擇關店并轉(zhuǎn)型為新的業(yè)態(tài)。
對于天河北店撤店情況，華潤萬家方面向記者表示，此門店閉店原因是因為租賃合約到期撤場。據(jù)華潤萬家有關負責人介紹，今年9月底，一家主打“新中式范”的“萬家MARK”將在廣州荔灣開業(yè)。
值得一提的是，近日，在“2023中國零售創(chuàng)新大會”上，華潤萬家（控股）有限公司黨委書記、董事長徐輝表示，大賣場業(yè)態(tài)向“萬家LIFE”“萬家CITY”進行轉(zhuǎn)型，并堅持全渠道零售。記者從華潤萬家官網(wǎng)了解到，“萬家LIFE”的定位是以社區(qū)為中心，致力于打造5～10分鐘步行范圍內(nèi)的、更便利更方便的購物體驗。
不僅僅是華潤、家樂福，近年來陸續(xù)有包括沃爾瑪、永輝超市在內(nèi)的商業(yè)品牌宣布關閉部分經(jīng)營多年的傳統(tǒng)賣場。對此，廣東省商業(yè)地產(chǎn)投資協(xié)會會長黃文杰認為，縮減面積，減少SKU，提高坪效的輕量化發(fā)展已經(jīng)成為超市行業(yè)轉(zhuǎn)型的重點。
張毅認為，轉(zhuǎn)型為“萬家LIFE”“萬家CITY”等新業(yè)態(tài)的現(xiàn)象代表了傳統(tǒng)賣場轉(zhuǎn)型升級的新趨勢。隨著消費者需求的不斷變化和線上零售的興起，傳統(tǒng)賣場需要不斷創(chuàng)新，提供更多元化的服務和體驗，以吸引消費者的興趣和購買欲望。
探因二：會員店等新超市業(yè)態(tài)不斷增長“分流”
隨著線上電商的持續(xù)發(fā)展，以及消費者對產(chǎn)品和服務的差異化和便利性需求日益增強，線上和線下融合，以及更強調(diào)購物體驗的新零售時代來臨。而會員店等新超市業(yè)態(tài)不斷增長，傳統(tǒng)賣場的市場也在一定程度上被分流。
當前，大潤發(fā)、永輝等傳統(tǒng)商超擁抱互聯(lián)網(wǎng)，山姆、COSTCO、盒馬和家樂福等商超均已開設相應的會員店系列。其中，麥德龍、fudi、永輝等老玩家正在穩(wěn)步拓店。日前，大潤發(fā)宣布第一家會員店大潤發(fā)M會員店亮相，也意味著會員店賽道再增一員。
6月28日，山姆會員商店中國業(yè)務總裁文安德告訴記者，預計今年全國山姆會員店還將開出2～3家店，明年可能還會有6～7家新門店開設。作為“頭部玩家”，當前沃爾瑪旗下的山姆會員商店正加速在中國市場布局，拓店速度明顯加快。據(jù)沃爾瑪財報數(shù)據(jù)，沃爾瑪中國第一季度凈銷售額為53億美元，同比增長28.3%，主要得益于山姆會員店的拓展和線上渠道銷售表現(xiàn)。山姆會員店自有品牌Members Mark也獲得46%的銷售增長。
專家觀察：線下商超未來應專注社區(qū)化和小型化
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展帶來了一個“云”消費時代，網(wǎng)絡讓消費打破時間空間地域障礙。在中國商業(yè)聯(lián)合會專家委員會委員賴陽看來，過去“一站式購買”可以滿足消費者的需求，因此大賣場商品越全越好，消費者買起來越方便，跟過去的中小型的超市比更有競爭力。但是現(xiàn)在網(wǎng)購非常便利，而且絕大多數(shù)商品價格比超市還要更便宜，使得大賣場對于消費者的價值越來越低，失去了以往的競爭力。
賴陽指出，當前很多商超往社區(qū)商業(yè)的轉(zhuǎn)型方向是值得肯定的，消費者對線下門店的需求更多是需要面積更小的生鮮門店，而且轉(zhuǎn)向滿足生活、休閑、文化、娛樂等消費者功能需求。在他看來，當前線下商超主要競爭力還是在生鮮品類方面。
賴陽認為，當前國內(nèi)倉儲式會員店的發(fā)展是由于山姆會員店的示范效應推動了行業(yè)的爆發(fā)式增長。他強調(diào)，山姆會員店在“會員制”“倉儲式”之外，有其獨特的發(fā)展優(yōu)勢，其他品牌如果僅僅盲目跟風“會員制”這一形式也存在風險。“此外，山姆會員店由于批量規(guī)模銷售，實現(xiàn)了到家配送的服務體系，所以相當多訂單也是跟線上消費結合實現(xiàn)的?！?/p>
對于線下商超未來的發(fā)展，賴陽認為其應該專注向社區(qū)化和小型化發(fā)展，成為離消費者更近的、規(guī)模更小、更新鮮的采購渠道，“這才是消費者最需要的”，同時他也強調(diào)要全渠道線上線下融合服務，而離消費者越近，融合服務的成本越低。
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