導(dǎo)讀：粽子是端午節(jié)的標(biāo)志之一，也是端午節(jié)必吃的食物，對(duì)于端午吃粽子這一習(xí)俗，你知道端午節(jié)吃粽子的寓意是什么？端午節(jié)吃粽子的由來是什么嗎？小編對(duì)端午節(jié)吃粽子寓意的介紹，感興趣的朋友來看看吧。
(資料圖片僅供參考)
端午節(jié)
端午節(jié)吃粽子的寓意是什么
1、是紀(jì)念屈原；2、求子，人們互贈(zèng)粽子寓意是求子；3、功名得中，因?yàn)?ldquo;粽”和“中”音近，古時(shí)寓意考中功名；4、光宗耀祖，中“粽”和“中”音近，因?yàn)槎宋绻?jié)吃粽子寓意“光宗耀祖”，所以每家每戶都吃粽子。
屈原是我國(guó)偉大的愛國(guó)主義詩(shī)人，他積極主張楚國(guó)聯(lián)合齊國(guó)，抗擊秦國(guó)，他的意見沒有被采納，反而被罷了官，發(fā)配到邊遠(yuǎn)的地方。楚國(guó)快要滅亡時(shí)，農(nóng)歷五月五日這天，屈原投汨羅江自殺。屈原投江后，楚國(guó)人民為了不讓江里的魚蝦鱉蟹吃屈原的尸體，就往江里投好吃的食物。這樣年復(fù)一年，人民為了紀(jì)念這位愛國(guó)詩(shī)人，每逢端午節(jié)那天，便把食物投到江里祭祀屈原。一天晚上，有一位老人在夢(mèng)里夢(mèng)到屈原，就問他：我們給您投去那么多的食物，您吃到?jīng)]有？屈原說：你們送給我的飯，都讓那些魚蝦鱉蟹吃了。老人問怎樣才不會(huì)被他們吃掉呢？屈原說：你們用竹葉把飯包起來，做成菱角形的尖角粽子，它們以為是菱角就不敢搶著吃了。第二年的端午節(jié)，人們就照著屈原說的話，向汨羅江里投下尖角粽子。可是，過了端午節(jié)后，屈原又給老人托了個(gè)夢(mèng)，說：謝謝你們給我送來了那么多粽子，我吃到了。但大多數(shù)仍是被魚蝦鱉蟹吃了。老人問屈原：還有什么辦法呢？屈原說：送粽子的船要打扮成龍的樣子，因?yàn)轸~蝦鱉蟹屬龍管轄，它們不敢吃龍王的東西。從那以后，年年端午節(jié)那天，人們劃著龍船到汨羅江送粽子，這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。
端午節(jié)
端午節(jié)吃粽子的由來
歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”，蘆葉裹米也。從米，葼聲。西漢把粽子做為最早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬“梟羹”。《史記》“孝武本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。粽子應(yīng)該算得上是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品了。
200年后南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”，按《齊諧記》說法，因?yàn)榕录狼妆或札埶`，因此創(chuàng)造了粽子這種形色。因?yàn)轵札埮麻~、綠絲。可見人們對(duì)忠義之士感情之彌篤了。
粽子的各種類型：
“竹葉粽”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”
“艾香粽”：“糯米淘凈，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。”
“甜茶粽”：“取真武山優(yōu)質(zhì)甜茶取汁用來制作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤(rùn)滑細(xì)嫩，柔軟”
粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營(yíng)養(yǎng)豐富”
端午節(jié)
“臘肉香腸粽”：“臘肉香腸包的小粽，入口就有過年團(tuán)圓的氣息。”
“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”
“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“蓮子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。”
“松仁粽”：“去皮包小粽”
“火腿粽”：“入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。”
“蛋黃粽”：“中間一個(gè)蛋黃，蛋黃必須采用上好雞蛋，入口甜咸而不反感。”
關(guān)鍵詞： 端午節(jié)
責(zé)任編輯：Rex_05
營(yíng)業(yè)執(zhí)照公示信息