(資料圖片僅供參考)

用粗玉米糝制作饃的步驟如下：

1. 準備材料：粗玉米糝、面粉、酵母、白糖、溫水、食用油。

2. 混合玉米糝和面粉：將粗玉米糝與適量的面粉混合在一起，比例根據個人口味和喜好調整，通常以粗玉米糝為主，面粉為輔。

3. 發酵：在混合好的玉米面中，加入適量的酵母、白www.nfysw.com糖和溫水。攪拌均勻后，讓面團發酵至少1小時，使其體積膨脹。發酵時，可以在面團上覆蓋一層濕布，防止表面干燥。

4. 揉面：在面團發酵完成后，加入適量的食用油，揉搓面團，使其更加光滑。

5. 做饃：將揉好的面團搟成厚約5毫米的圓形面片，根據個人喜好切成各種形狀，如方形、圓形等。

6. 蒸饃：在蒸鍋中加入足夠的水，將蒸布鋪在蒸格上。將饃放在蒸布上，蓋上鍋蓋，用中火蒸約15-20分鐘，直到饃熟透。

7. 出鍋：關火后，讓饃在鍋中燜3-5分鐘，然后取出。待饃稍微冷卻后，即可食用。

這樣，用粗玉米糝制作的饃就制作完成了。粗玉米糝饃口感獨特，營養豐富，是一道受歡迎的面食。

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責任編輯：Rex_10