演員同款“減肥食譜”風靡網絡，有南寧市民嘗試后感嘆——
體重減輕了，健康問題也來了
(資料圖)
對于“愛美人士”來說，擁有好身材能夠讓自己心情愉悅，為了能夠擁有好身材，他們嘗試各種運動項目，收集各種瘦身食譜。近日，演員秦昊在影視作品中因角色需要，突擊增重幾十斤，之后又快速減重，其妻子分享的瘦身食譜引起網友模仿。記者走訪發現，有的南寧市民為了能夠快速減肥，也在使用“同款”食譜。專家表示，該瘦身食譜雖可以讓人快速減重，但隱患重重。
反彈很快 市民嘗試演員同款飲食
在電視劇《漫長的季節》中，演員秦昊皮膚黝黑，滿臉是肉，挺著大大的啤酒肚，一改往日棱角分明的形象，讓粉絲直呼“不看演員表根本找不到他”。劇后，秦昊通過控制飲食暴瘦20斤，其妻子在網上分享了他的瘦身食譜。從食譜中可以看到，秦昊有時候一天攝入的品種比較單一，如第一天只攝入豆漿，第三天只攝入水果，第五天只攝入蔬菜；且攝入總體能量偏低。雖然文末有提醒“不推薦給任何人”，但網友們愛美變瘦的“決心”太過“堅定”，不少人開始“抄作業”。
市民小馮是模仿者之一。5月12日開始，他按照這份食譜進食，目前已經開始了新的節食周期。他表示，按照這份食譜進食，確實能夠達到快速減去體重的效果，在嘗試的第一個周期，自己體重少了6斤。
小馮此前按照減肥食譜，一日三餐都是一根玉米 （受訪者供圖）
但小馮發現，自己的體重雖然輕了一些，身體的問題多了起來。“一開始會感覺非常非常餓，晚上看啥都想吃。”小馮說，按照食譜節食減肥的過程非常辛苦，在第四天時明顯感覺身體乏力，精神有點渙散，同時伴隨著強烈的情緒波動。此外，小馮還發現用這種方式減肥很容易反彈。他說，因為有重要事情需要外出就餐，所以先擱置了減肥計劃。“從19日開始正常吃東西，到24日，體重恢復了七成。”小馮很無奈。
對于自己的身體情況，小馮調整了食譜，將一天攝入的品種多元化，特別是增加優質蛋白。改良后，他發現饑餓感沒有之前那樣強烈，身體也舒服了一些。
隱藏風險 營養學家分析暴瘦食譜
那么，對于普通人來說，演員秦昊的減肥食譜營養成分如何？按照這份食譜快速減肥是否可行？對身體又有什么影響？帶著這份食譜，記者采訪了南寧市第四人民醫院臨床營養科副科長裴潔。她對食譜中菜品的營養成分進行了分析，并指出每日菜品中缺乏的營養成分。
裴潔表示，過度節食會影響精神狀態，身體內分泌會出現紊亂，導致神經性厭食。這份食譜每天的食物種類單一，攝入的能量極少，在短期內嚴格限制主食和脂肪，可以限制能量攝入，達到短時間快速減肥的效果。但是這種快速減肥的方式隱藏著很多風險，例如更易反彈、基礎代謝降低，長期按照這份食譜就餐有可能會導致神經性厭食、骨質疏松等，所以對于想要健康減肥的人來說，不要盲目模仿和照搬。
輕食+運動 市民科學減肥意識增強
走訪中，記者發現，大多數市民科學減肥意識較強，不盲目追求“暴瘦”，能夠以科學的態度減肥。
記者從美團了解到，進入5月，南寧地區輕食主題類堂食團購訂單量同比增長117%，輕食泰餐、沙拉、能量碗均是熱銷菜品，運動健身訂單量同比增長106%，其中，游泳訂單量增長475%。美團優選數據顯示，關于“低脂”的產品進入5月以來銷量上漲明顯，對比去年同期上漲90%。除了低脂產品，水果也成為南寧消費者減脂的健康好選擇。在南寧市，美團優選對比上月水果的銷量同比上漲20%，芒果、桃子、李子成為最受南寧消費者歡迎的水果。
5月24日11時30分左右，記者來到東盟商務區一家“輕食”門店，看到店內已有市民在用餐。在肉類菜品中，大部分人選擇雞胸肉、三文魚；蔬菜則偏愛西蘭花、甘藍、圣女果、玉米；在主食的選擇上，糙米飯、蕎麥面最為多見。部分用餐市民還選購了蔬菜汁作為飲品。
市民在輕食店內點餐注重葷素搭配，營養均衡熱量不高。記者蘇昭宇 攝
市民陳女士表示，從去年開始自己就經常購買雞胸肉、牛肉、三文魚等有優質蛋白的食品，根據網上教程葷素搭配，制作輕食菜品，偶爾還會到輕食餐飲店就餐。她說：“相比于之前的重油重鹽，這些輕食口味更清爽，食用后能夠減輕腸胃的負擔，搭配合理的食材，讓人吃了之后有更好的身體狀態。”為了能夠塑造身材，陳女士在控制飲食時還搭配跑步、騎自行車、游泳等運動，效果十分理想。
■新聞鏈接
減肥過度損害健康甚至生命
5月6日開始，湖南長沙市民羅薰在網上分享自己的減肥行動，計劃堅持“秦昊食譜”。第一天喝了三杯沖泡的豆漿；第二天吃了三個玉米棒；第三天吃了兩個火龍果……當晚，羅薰餓到胃痛，吃了胃藥也不管用。凌晨1時許，她煮了一碗面，終止了自己的突擊減肥計劃。
更有甚者。3月份，廣東深圳一名15歲女孩“為愛減肥”，近50天時間里不吃東西只喝水，導致患上神經性厭食，瘦到24.8公斤。醫生在ICU里搶救了20多天，女孩依然沒能醒過來，最終不幸去世。
■特別提醒
掌握科學方法才能健康瘦身
記者走訪中發現，不少市民存在減肥誤區，認為體重重就是肥胖，其實這一想法過于片面。裴潔表示，判斷是否肥胖要考慮多項指標。其中，體質指數（BMI）是測定肥胖的常用指標，計算公式為：BMI＝體重（kg）÷身高（m）2，BMI≧28定義為肥胖。此外，體重超過標準體重的20%；男性腰圍＞90cm、女性腰圍＞80cm時一般也可判斷為肥胖；腰臀比、體脂率等也能夠作為判斷是否肥胖的指標。
要想健康減肥，科學的方法必不可少。南寧市第四人民醫院臨床營養科副科長裴潔表示，“管住嘴，邁開腿”兩者缺一不可。少吃少動是最常出現的減肥誤區，單純依靠節食減肥是最容易反彈的，只有增加體力活動與限制飲食相結合，才能擁有健康、苗條的身體。
（來源：南寧云—南寧晚報 記者 蘇昭宇）
編輯：韋瑋
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