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　　1、用香灰、草木灰或蚊香燒出來的灰抹到鍋底，不要加水，直接用抹布擦干即可使不銹鋼鍋光亮如新。

　　2、將小蘇打粉放進鍋中，用百潔布沾一點水，擦拭鍋子，幾秒鐘變色的不銹鋼鍋就會恢復原來的顏色。

　　3、將一些番茄醬放入不銹鋼鍋中，用百潔布或絲瓜絡不斷擦拭鍋子，沖洗干凈后不銹鋼鍋就會光潔如新。

　　不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質(zhì)腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。不銹鋼一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼，所開發(fā)的每種不銹鋼都在其特定的應用領(lǐng)域具有良好的性能。成功的關(guān)鍵首先是要弄清用途，然后再確定正確的鋼種。和建筑構(gòu)造應用領(lǐng)域有關(guān)的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。就一般而言，不銹鋼的硬度要高于鋁合金，不銹鋼的成本比鋁合金要高。

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