短訊！小臘肉制作方法

(資料圖片僅供參考)

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　　1、取肥瘦相間的五花肉一塊兒，洗凈切成小條備用。

　　2、加入鹽、花椒粉、老抽和料酒拌勻。

　　3、戴上手套將調(diào)料和肉拌勻使勁兒揉搓。

　　4、放冰箱里冷藏腌制一晚上。

　　5、將肉用繩掛在通風(fēng)陰涼處。

　　6、晾曬一星期后即可食用。

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