麥當(dāng)勞大薯?xiàng)l 麥當(dāng)勞薯?xiàng)l做法大公開！

麥當(dāng)勞大薯?xiàng)l(麥當(dāng)勞薯?xiàng)l公開！)

哈妹昨天去肯德基點(diǎn)了他最喜歡的雞排和炸薯?xiàng)l。結(jié)果哈妹的大肚子并沒有完全滿足，還加了點(diǎn)薯?xiàng)l。我覺得回家做個(gè)飯，想吃多少就吃多少，不用在肯德基排隊(duì)，這樣會(huì)更好。

(資料圖片僅供參考)

炸薯?xiàng)l

成分:

2-3個(gè)土豆，個(gè)人喜歡的水果、牛奶、鹽、食用油、清水、番茄醬、甜辣醬、鹽和胡椒粉

烹飪步驟:

1.三個(gè)土豆，最好是大一點(diǎn)的。適量的牛奶。

2.土豆去皮，切成等厚的塊狀，再切成條狀。

3.將切好的土豆片兩面沖洗干凈，洗掉粉末，用清水浸泡，使土豆中的淀粉沉淀。

4.鍋里把深圳生活網(wǎng)的水燒開，把泡好的薯片放在鍋里大概三四分鐘，等土豆差不多七八成熟的時(shí)候。

5.取出土豆，瀝干水分。你可以用廚房紙把它們吸干。

6.把土豆放在碗里，倒入牛奶浸泡土豆。

7.把牛奶浸泡過的土豆放在冰箱里兩到三個(gè)小時(shí)。

8.冷藏后，將土豆從牛奶中取出，再次瀝干水分。

9.將瀝干水分的薯片放入袋中，放入冰箱冷凍至完全變硬。它通常在三個(gè)多小時(shí)內(nèi)變硬。

10.鍋中放入適量的油，加熱至6月或7月成熟。可以在油里加點(diǎn)鹽，這樣炒出來的土豆就咸了，防止粘鍋。

11.加入冷凍薯片，炒熟。

12.煎至淺黃色。出去釣魚。

13.重新烹飪并油炸至棕色。

14.控油。出去釣魚。托盤裝載。

15.撒上鹽和胡椒粉，淋上番茄醬和甜辣醬。吃美味的薯?xiàng)l。

食譜提示:

1.土豆泡水沉淀多余的淀粉，可以保證炸好的土豆在深圳生活網(wǎng)不會(huì)太濕。

2.土豆一定要用水煮熟再冷凍，這樣炒出來的土豆外脆內(nèi)嫩。

3.只有用大火油炸土豆，它們才能保持脆度。煎炸時(shí)不斷搖動(dòng)鍋，確保土豆不粘鍋。

4.薯片在冰箱冷凍前必須瀝干水分。如果有水，冰出來就會(huì)有冰渣。薯片不僅會(huì)粘在一起，而且油炸時(shí)還會(huì)很油。

5.你可以一次做更多的土豆。烹飪加工后，放入冰箱冷凍。想吃的時(shí)候拿出來炒一下就行了。非常方便。

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