讀創(chuàng)/深圳商報記者 張妍 通訊員 黃海旋 薛麗珠

打開深圳和香港的地圖，都能發(fā)現(xiàn)東部有一處名叫“西貢”的地方。深圳的西貢位于大鵬新區(qū)最南端，而香港的西貢位于新界東部，兩處“西貢”隔著大鵬灣遙遙相望。

香港西貢碼頭（梁焯耀 供圖）

【資料圖】

香港西貢碼頭（吳福強(qiáng) 供圖）

明明在東部，卻為叫“西貢”，這是為什么呢？據(jù)史料記載，香港“西貢”一名，約在明初出現(xiàn)。鄭和七下西洋后，不少東西亞、中東沿海、東非等國家向當(dāng)時的明朝進(jìn)行朝貢或貿(mào)易。當(dāng)時的西貢便是西來朝貢船只停泊的一個港口。久而久之，這里就被稱為“西貢”，有“西方來貢”的意思。

深圳市大鵬新區(qū)南澳辦事處西涌社區(qū)西貢村鳥瞰（深圳報業(yè)集團(tuán)記者 嚴(yán)文婷 拍攝）

深圳的西貢，源頭也大抵從明朝開始。西貢村老村長林騰輝說，聽過去的老人家說，祖輩自明朝時起陸續(xù)遷入這里。說到西貢村的歷史，還有一位更可靠的見證者——老樟樹。這棵樟樹位于西貢村譚仙古廟斜后方，樹齡約573年，這棵樟樹大致誕生于明代宗景泰元年，是目前大鵬半島樹齡最長的“樹王”。

深圳市大鵬新區(qū)南澳辦事處西涌社區(qū)西貢村樟樹（深圳商報記者 李博 拍攝）

廟晚于樹，始建于清光緒十一年（1885年），廟志記載，2000年由西貢村旅美鄉(xiāng)親與居港同胞及村民共同集資50余萬元翻建。2012年1月，被列為區(qū)級不可移動文物。

老樹、古廟、祠堂、舊屋……一切都在訴說著西貢村的悠久歷史。2020年3月，西貢村被評為深圳市26處歷史風(fēng)貌區(qū)（第一批）之一。

香港西貢清水灣沙灘（梁焯耀 供圖）

對比深圳西貢，香港西貢則是一個更廣闊的區(qū)域。據(jù)香港特別行政區(qū)政府網(wǎng)站介紹，西貢區(qū)范圍包括西貢、坑口鄉(xiāng)郊及將軍澳，是香港面積第5大的行政區(qū)，占地達(dá)13632公頃。西貢素有“香港的休閑花園”美譽(yù)，一直是深受游客及本港居民歡迎的旅游地點,近年更以海鮮美食中心見稱。

香港西貢市中心放風(fēng)箏（梁焯耀 供圖）

74歲港籍大鵬鄉(xiāng)親林志雄出生在深圳西貢村，曾在香港西貢一家海鮮酒樓工作了六七年時間。香港西貢區(qū)距離深圳西貢村有多近？林志雄說：“行到塔門（香港西貢區(qū)一座小島），就可以睇到（粵語，看到）拋狗嶺（深圳市大鵬新區(qū)南澳的一座山），很清楚?！?/p>

在香港，酒樓廚師比一般職業(yè)更為忙碌，思鄉(xiāng)而不得歸的日子，只能從海對面望鄉(xiāng)“止渴”。

1978年11月3日，林志雄清晰記得自己抵達(dá)香港的那天。當(dāng)時已29歲的他，舍下了家中妻兒到香港謀生，做過保安、雜工?！耙粋€月850元，沒有假期?！彼f，當(dāng)時一般人月薪都有1000元，自己剛到港，人生路不熟，只能堅持。

一年多后，經(jīng)老鄉(xiāng)介紹，他到酒樓做廚師，“沒做過廚師，但以前在家里，逢年過節(jié)都是我做菜，燜豬肉、做白切雞，我對自己的做飯手藝一直很有信心?！焙芸?，林志雄也得到了食客的肯定，他在香港灣仔一家快餐廳當(dāng)大廚，生意好到每個中午都要翻幾輪臺，連朋友去找他“走后門”都要等位。

生意好的代價是沒有休息日，一年到頭只有春節(jié)的10天假期，“清明節(jié)我要回來拜山，必須找到替工，老板才放我走”，因為缺乏自主時間，讓林志雄萌生退意。后來，跟人合伙開過大排檔、做過地盤工人、木匠，但都不長久。

1991年，一位在德國旅居的同鄉(xiāng)找到了他，希望他去慕尼黑的中餐酒樓當(dāng)大廚。

遠(yuǎn)渡重洋，林志雄在德國慕尼黑工作了2年零8個月，“我爸爸以前行船，在廚房做廚師。他教我做菜‘寧可淡，不要咸’，餐桌上有各式調(diào)味料，大家可以根據(jù)口味再調(diào)”。憑著簡單的信念和勤學(xué)苦練，林志雄這位南方人把110款南北菜式做得款款拿手。

香港西貢海鮮酒家海鮮池（吳福強(qiáng) 供圖）

因為這身本領(lǐng)，林志雄也得到了香港西貢一家大型海鮮酒樓老板的賞識，讓他當(dāng)上了三廚?！按簌i佬，我加你2000元人工。”老板的知遇之恩讓林志雄很是感動，餐廳所有的燜菜都由他一手承包。

深港兩地西貢人的故事不止于此，在林志雄的下一代身上也在延續(xù)。

鐘順達(dá)，林志雄的外甥，現(xiàn)任深圳市西涌西貢股份合作公司董事長?！?994年，我的第一份工作是在當(dāng)時大鵬鎮(zhèn)上的銀都西餐廳工作，餐廳其中一位老板叫李志明，恰好是香港西貢人?！彪m是打工，但兩人年齡相差十多歲，加上都來自“西貢”，頗為投緣，“我不叫他老板，叫他‘大佬’”。

香港西貢斬竹灣村送給深圳市大鵬新區(qū)南澳辦事處西涌社區(qū)西貢村的鑼鼓（深圳報業(yè)集團(tuán)記者 嚴(yán)文婷 拍攝）

兩年后，鐘順達(dá)自立門戶，自己做起了運(yùn)輸生意，兩人仍是時有往來。“他來過我們村，說南澳墟鎮(zhèn)進(jìn)來的南西路很像香港西貢的公路，彎彎曲曲，四周都是青山綠樹。”鐘順達(dá)說，跟李志明聊天，知道他們也有逢年過節(jié)麒麟舞的傳統(tǒng)，后來李志明當(dāng)上了香港西貢斬竹灣村村長，還給深圳西貢村送來了鑼、鼓、镲等裝備。

學(xué)習(xí)麒麟舞的西貢村青少年（深圳報業(yè)集團(tuán)記者 嚴(yán)文婷 拍攝）

西貢村所在的西涌社區(qū)，每年大年初一都會舞起麒麟，祈求一年風(fēng)調(diào)雨順。在西貢村，男女老少都很喜歡麒麟舞這種傳統(tǒng)文化，甚至還在寒暑假開起了少年麒麟舞班。在香港西貢，原居民遇上喜慶事情也會舞起麒麟慶賀。

“在李志明的介紹下，我找到了香港西貢國藝店一位很出名的老師傅，采購麒麟頭，西涌社區(qū)其他村見到我們的麒麟頭這么漂亮，也都到香港這家店買?！辩婍樳_(dá)說，當(dāng)老板得知他們來自深圳西貢時，非常高興。

李志明還“買一送一”，代表斬竹灣村送了一個麒麟頭給西貢村。

如今，西貢村黨群服務(wù)中心里還保存著一個金色的麒麟頭，掛著一條紅布，上書“西貢麒麟堂：四季平安、昌運(yùn)興降己亥年八月吉日”，是深港兩地友好往來的見證。

香港大鵬同鄉(xiāng)會會長何志強(qiáng)表示，南澳三面環(huán)海，過去去往香港謀生的鄉(xiāng)親特別多，很多村莊都有近半鄉(xiāng)親在香港?！跋裎覀冞@一代到香港的南澳人，因為英文水平不高，大部分從事飲食和建筑行業(yè)，而我們的下一代，很多都從事文職、金融等工作?！惫しN在變，但一顆愛國愛港愛鄉(xiāng)的心不變，“我們將組織更多青少年回深圳，特別是回大鵬新區(qū)參觀交流，讓他們成為深港兩地溝通交流的橋梁”。

作為區(qū)政協(xié)常委，何志強(qiáng)也常常來往兩地，關(guān)注大鵬新區(qū)的發(fā)展，“我希望未來，兩地游艇可以持‘中港船牌’自由往來，讓游客不僅能夠飽覽香港西貢的美景，也可以到深圳西貢看看古樹、古廟?！蹦壳?，粵港澳大灣區(qū)國際游艇旅游自由港體制機(jī)制已在大鵬新區(qū)破題，南澳碼頭口岸大樓已在南澳辦事處水頭沙社區(qū)開工建設(shè)。

未來，乘坐游艇在大鵬灣上穿梭，香港西貢——深圳西貢，將成咫尺。

審讀：譚錄崗 蔣祝璇

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責(zé)任編輯：Rex_29