《2023年夜飯報(bào)告》出爐，小鎮(zhèn)青年最?lèi)?ài)買(mǎi)海鮮，進(jìn)口水果熱銷(xiāo)三四線(xiàn)城市

原標(biāo)題：《2023年夜飯報(bào)告》出爐，小鎮(zhèn)青年最?lèi)?ài)買(mǎi)海鮮，進(jìn)口水果熱銷(xiāo)三四線(xiàn)城市

北京商報(bào)訊（記者 趙述評(píng)）1月20日，拼多多發(fā)布了《2023年夜飯報(bào)告》。春節(jié)前夕，全國(guó)各地消費(fèi)者置辦年夜飯的熱情一路走高，肉類(lèi)、水餃、湯圓、海鮮、水果、炒貨等多個(gè)年貨品類(lèi)均實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

(資料圖)

從報(bào)告來(lái)看，“農(nóng)貨進(jìn)城，海鮮下鄉(xiāng)”成為今年置辦年貨的新趨勢(shì)。進(jìn)入年貨季，平臺(tái)柑橘、橙子、蘋(píng)果、草莓等國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超過(guò)150%。在海鮮品類(lèi)的消費(fèi)中，縣域及鄉(xiāng)村地區(qū)的訂單占比首次超過(guò)北上廣，大蝦鮑魚(yú)帶魚(yú)等優(yōu)質(zhì)海鮮被端上鄉(xiāng)村年夜飯的餐桌。

此外，南北方年夜飯口味融合的趨勢(shì)更加明顯。在水餃品類(lèi)的消費(fèi)中，三鮮水餃、韭菜雞蛋水餃等經(jīng)典北方口味成為南方人的新寵，湯圓、燒麥等南方主食則暢銷(xiāo)北京、山東等北方地區(qū)。

春節(jié)前夕，拼多多先后啟動(dòng)“2023年貨節(jié)”“春節(jié)不打烊”等系列新春大促活動(dòng)，并聯(lián)合1000多個(gè)農(nóng)產(chǎn)區(qū)以及百萬(wàn)商家，持續(xù)為消費(fèi)者發(fā)放新春福利。同時(shí)，平臺(tái)百億補(bǔ)貼頻道持續(xù)對(duì)全球優(yōu)質(zhì)生鮮進(jìn)行重點(diǎn)傾斜，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格籌備一桌更豐盛的年夜飯。

水餃熱銷(xiāo)南方地區(qū)，年輕群體逐漸成消費(fèi)主力

春節(jié)之前，平臺(tái)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉、羊肉、牛肉等肉制品的客單價(jià)環(huán)比勁增40%，各式各樣的肉菜仍然牢牢占據(jù)年夜飯餐桌的C位。

除了肉制品之外，南北方年味進(jìn)一步趨向融合。報(bào)告顯示，在水餃品類(lèi)的消費(fèi)中，南方地區(qū)也成為水餃消費(fèi)的主力軍，上海、浙江、廣東成為水餃消費(fèi)的TOP 3地區(qū)。

在水餃口味上，南北方口味融合則更加明顯，三鮮水餃、牛肉水餃、韭菜雞蛋水餃、豬肉水餃等經(jīng)典北方口味沖上南方人最?lèi)?ài)買(mǎi)的水餃TOP 5。

在水餃南下的同時(shí)，湯圓、燒麥等南方主食則在一路北上。其中，湯圓品類(lèi)在春節(jié)前環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)110%，江滬浙仍是湯圓消費(fèi)的大本營(yíng)，但在北京、山東等北方地區(qū)，湯圓的銷(xiāo)量增幅領(lǐng)先全國(guó)。

今年春節(jié)，95后年輕群體逐漸成為張羅家庭團(tuán)圓飯的主力成員，并為年夜飯帶來(lái)了新口味新體驗(yàn)。在湯圓品類(lèi)中，年輕群體熱捧的鮮花湯圓增幅迅猛，一路沖上TOP 3，銷(xiāo)量?jī)H次于大黃米湯圓和黑芝麻湯圓。

在酒水消費(fèi)中，95后年輕人最?lèi)?ài)買(mǎi)的雞尾酒成為年夜飯的微醺氛圍組，雞尾酒、果酒等低酒精飲料銷(xiāo)量和銷(xiāo)售額雙雙翻倍，并仍保持高速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

在零食品類(lèi)中，開(kāi)心果、夏威夷果、碧根果、巴旦木等堅(jiān)果成為兔年春節(jié)最火爆的零食。其中，開(kāi)心果銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)700%，夏威夷果銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)400%。而傳統(tǒng)零食瓜子則落選銷(xiāo)量增幅最快的炒貨top 5。

值得一提的是，在熱銷(xiāo)的其他零食中，四川兔頭一路走俏，多個(gè)頭部店鋪的銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)160%。

此外，年輕群體還成為老字號(hào)品牌名吃的消費(fèi)主力，并推動(dòng)全聚德、德州扒雞、稻香村等老字號(hào)品牌環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)70%。其中，金華火腿、宣威火腿成為最火爆的年貨產(chǎn)品，全品類(lèi)環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)800%，并帶動(dòng)菌菇干貨、菌湯包等配料一路熱銷(xiāo)。

全球生鮮直連百姓餐桌，縣域海鮮消費(fèi)超過(guò)北上廣

春節(jié)前夕，拼多多先后啟動(dòng)“2023年貨節(jié)”“春節(jié)不打烊”等系列新春大促活動(dòng)，對(duì)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)生鮮進(jìn)行重點(diǎn)補(bǔ)貼，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格籌備一桌更豐盛的年夜飯。

據(jù)拼多多“春節(jié)不打烊”的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，平臺(tái)特別開(kāi)辟了百億補(bǔ)貼專(zhuān)場(chǎng)，對(duì)車(chē)?yán)遄印⒑诨⑽r等進(jìn)口生鮮以及丹東草莓、內(nèi)蒙古羊肉、金華火腿等國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)年貨進(jìn)行重點(diǎn)傾斜，讓消費(fèi)者以更實(shí)惠的價(jià)格籌備一桌更豐盛的年夜飯。

在平臺(tái)的推動(dòng)下，全球品質(zhì)生鮮紛紛進(jìn)入消費(fèi)者的“年夜飯”餐桌，并呈現(xiàn)出“農(nóng)貨進(jìn)城，海鮮下鄉(xiāng)”消費(fèi)趨勢(shì)。

進(jìn)入年貨季以來(lái)，平臺(tái)云南柑橘、洛川蘋(píng)果、丹東草莓、智利車(chē)?yán)遄印⒃侥喜ぬ}蜜、泰國(guó)椰青等全球原產(chǎn)地水果的整體銷(xiāo)量增長(zhǎng)了150%，年夜飯果盤(pán)子愈加豐富。

值得一提的是，三四線(xiàn)城市成為購(gòu)買(mǎi)智利車(chē)?yán)遄印⑻﹪?guó)榴蓮、越南菠蘿蜜等進(jìn)口水果增幅最快的地區(qū)，訂單占比接近50%。

在海鮮、水產(chǎn)等品類(lèi)的消費(fèi)中，國(guó)產(chǎn)海鮮銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)140%，黑虎蝦、阿根廷紅蝦、北極甜蝦等進(jìn)口海鮮環(huán)比增長(zhǎng)220%。其中，小鎮(zhèn)青年成為購(gòu)買(mǎi)大蝦鮑魚(yú)帶魚(yú)等海鮮增長(zhǎng)最快的群體，這也助推了縣域及鄉(xiāng)村的海鮮訂單占比首次超過(guò)北上廣深一線(xiàn)城市，鄉(xiāng)村年夜飯又增添了一道海鮮硬菜。

“從節(jié)前的消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，兔年春節(jié)的年夜飯菜品更豐盛，口味也更多元。”拼多多“春節(jié)不打烊”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，今年的“春節(jié)不打烊”活動(dòng)將一直持續(xù)到1月30日，持續(xù)為消費(fèi)者的春節(jié)“菜籃子”穩(wěn)供保價(jià)，確保消費(fèi)者可以安心過(guò)一個(gè)幸福美滿(mǎn)、紅紅火火的新年。

關(guān)鍵詞： 環(huán)比增長(zhǎng) 南方地區(qū) 首次超過(guò)

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