全球微速訊：刀辣椒魚頭打一菜名是什么_刀辣椒魚頭打一菜名

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1、那就是 剁椒魚頭剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統名菜，屬于湘菜系。

2、據傳，起源和清代文人黃宗憲有關。

3、通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。

4、菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。

5、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

6、 2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“剁椒魚頭“被評為“中國菜”湖南十大經典名菜。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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責任編輯：Rex_29